Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из помидоров
Под названием «золотые яблоки» в европейской литературе впервые в 1554 году были описаны помидоры (томаты). Помидоры содержат витамины С, Bi, В2, В6, Р, РР, К, каротин, а также сахара, соли калия, яблочную и лимонную кислоты, обладают фитонцидными свойствами. Помидоры широко употребляют в свежем виде, кулинарии, консервном производстве. И вправду трудно найти другую овощную культуру, которая использовалась бы так всесторонне, как помидоры. Плоды их солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, наконец, широко применяют как приправу для супов, борщей, рассольников.
Сейчас на сайте читают…
- О том, что роза — королева цветов, знают все. Поэтому, наверное, садоводы, особенно из новичков, попросту боятся связывать себя со столь благородным растением. Конечно, роза капризна по сравнению, скажем, с ноготками, но не настолько, чтобы от нее отказываться. Страх, что растение погибнет, возникает лишь от незнания его биологии. Так давайте выясним, что нужно розе, чтобы […]
- Маринование яблок как и мочение яблок (хотя на мой взгляд, вернее вкус, моченые лучше) является одним из наилучших способов сохранить всю ценность этого замечательного продукта природы. Маринование яблок — довольно распространенный способ их заготовки и переработки на зиму. Они используются как гарнир к блюдам из мяса и птицы, из овощей и как самостоятельное блюдо. Как […]
- Рецепт приготовления перца фаршированного овощами. Для приготовления перца с начинкой из овощей необходимо: 1 кг сладкого перца, 3 моркови, 250 г белокочанной капусты, 1 корень петрушки, 40 г сельдерея, 1 ½ луковицы, 2-3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 350 г свежих помидоров или 2 ½ столовые ложки томатной пасты, соль, зелень петрушки. […]
- В России у него много прозвищ: гадючник обыкновенный, медуница, лабазка, багула, или богула, батер, борошень, белоголовка, бузина болотная, бузовный цвет, вязова трава, горма, жерловник, журань, застица, ламетри, каша речная, лобас, литоватая трава, дикая малина, мокрый малинник, ман-цвет, медунка, ирошник, огорошник, парило, паржидло, раповник, ряжма, таволга болотная, топкарка и, наконец, чертогрыз. Ботаники называют это растение лабазником, […]
- Для приготовления жгучепряного (острого) фасолевого салата понадобится: 500 г отварной суповой фасоли (бобы) или столько же зеленого горошка, 300 г отварной моркови, 500 г квашеной капусты, 2 сырка плавленных (лучше «Лето»), 4-5 яйца, сваренных вкрутую, 1 баночка майонеза, большая головка чеснока. Соль по вкусу, перец — по желанию. Выложить на блюдо капусту ровным слоем, […]