Поиск по садово-огородному разделу
📚 Эхинацея
Эхинацея (Echinaceae) пришла к нам из Северной Америки. Это действительно удивительное растение. Оно и декоративно, и целебно, и хороший медонос. Вот несколько статей об истории эхинацеи, ее выращивании и целебных свойствах.
Сейчас на сайте читают…
- Очень вкусно брусничное варенье на меду. Вообще то это очень старинный рецепт и очень часто встречался в старых кулинарных книгах и даже в воспоминаниях писателей XVIII — начала XX годов. Переберите, промойте зрелые ягоды, на 2—3 минуты опустите их в кипящую воду и выложите в тазик для варки варенья. Добавьте на 1 кг ягод: 100 […]
- Малина ремонтантная введена в культуру сравнительно недавно. Сорта ремонтантного типа в США зарегистрированы более 200 лет назад (Мейв и Аберкромби). Дальнейшая селекционная работа шла успешно, и полтора века спустя упоминалось уже 65 сортов, в том числе 17 черноплодных. Первый отечественный сорт ремонтантной малины Прогресс был выведен И. В. Мичуриным. В лесах Красноярского края находят много […]
- Биохимический состав плодов шиповника неодинаков и зависит от видов, а внутри последних — от условий внешней среды. В мякоти содержатся сахар — 11,6%, дубильные и красящие вещества — 4,7, пектиновые вещества — 2,8%, кислотность составляет 0,7—0,2%. Много витаминов: аскорбиновой кислоты (витамина С) — 4000 мг%, цитрина (витамина Р) — 3500, каротина — 8,0, рибофлавина (витамина […]
- Для приготовления консервированной овощной закуски «Апшеронка» понадобится: 1 кг моркови, 1 кг туршевой фасоли, 1,5 кг помидоров, 0,5 кг лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг масла растительного, 50 г сахара, 40 г соли, 60 г уксуса 9-процентного, пряности, петрушка. Горький перец — по желанию. Морковь потереть на крупной терке, фасоль порезать пополам, длинную — […]
- Достаточно старые (начала XX века) рецепты капустных рулетов. Скоромные и постные. Очень вкусно и сегодня. Капустный рулет с гречневой кашей и грибами по-московски Рецепт приготовления капустного рулета с гречневой кашей и грибами. Для приготовления капустного рулета с гречневой кашей и грибами необходимо: 1 кг свежей белокочанной капусты, 2 столовой ложки сливочного масла, 1 стакан гречневой […]