Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из бобовых
Бобы, горох и фасоль издревле являлись национальной пищей славян, наиболее употребляемой за сельским и городским столом. К сожалению в настоящее время и выращивают бобовые меньше и почти не делают заготовки из них. Хотя заготовки из бобов, гороха и фасоли очень вкусные и питательные.
Средний химический состав фасоли: белков—16—24%, жиров—2%, углеводов — 55 %, клетчатки — 4 %, солей — 4 %, воды — 11%.
Горох содержит: белков —26%, жиров —4%, углеводов — 52%, клетчатки — 4%, соли —3%, воды—11%; кроме того, в горохе имеется витамин В.
Сейчас на сайте читают…
- Несколько рецептов Средиземноморских блюд из свеклы Икра из свеклы по-средиземноморски Отваренные корнеплоды очищают от кожуры и натирают на мелкой терке. В полученную массу кладут сахар, масло, лимонную цедру, сок лимона и тушат, постоянно помешивая, 10 минут. Подают охлажденной. На 0,5 кг сырой свеклы — 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, пол-лимона. Икра […]
- Как получить двойной сбор картофеля. Семенной картофель, предназначенный для ранней посадки, проращивается в теплом помещении, например, в жилой комнате. Клубни насыпаются или в небольшие ящики, или же раскладываются на полках в один ряд, начинается проращивание в феврале. В первых числах апреля картофель будет иметь толстые ростки. Как только позволит погода, клубни высаживаются в грунт, рассаживаются […]
- Лучшие рецепты приготовления соленых кабачков: Кабачки соленые по-кубански Кабачки, засоленные с гвоздикой Соленые кабачки по-польски Кабачки соленые по-кубански Для приготовления кабачков соленых по-кубански необходимо: 1 кг кабачков, 20 г укропа, 10 г эстрагона, 6-8 г хрена, 20 г листьев вишни и черной смородины. Для заливки: 1 л воды, 2½ ст. ложки соли. Способ приготовления кабачков […]
- Петрушка отличается повышенной требовательностью к структуре почвы, ее плодородию и глубине пахотного слоя. Легкие перегнойные супеси и суглинки по поймам рек, чистые от сорняков, — лучшие почвы для возделывания этой культуры. На плотных почвах она дает уродливые корни. Петрушка более холодостойка, чем морковь. Семена ее про растают при температуре почвы около 5 °С, всходы переносят […]
- Рецепт приготовления супа-пюре из зеленого горошка Для приготовления супа-пюре из зеленого горошка необходимо: 300 г зеленого горошка, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 л овощного бульона, 20 г копченого бекона, 4 помидора, 2 стебля зеленого лука, соль, перец. Способ приготовления супа-пюре из зеленого горошка: Лук и чеснок очищают, нарезают мелкими […]