Всё о подсолнечнике. Что такое подсолнечник. Как вырастить подсолнечник. Вообще-то подсолнечник — важнейшая масличная культура мирового и отечественного земледелия.
В Российской Федерации на его долю приходится более 75% площадей посева всех масличных культур и до 90% производимого растительного масла.
Подсолнечное масло по калорийности (39 кДж), усвояемости (86— 91%), вкусовым качествам и физиологической ценности значительно превосходит многие жиры.
В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится 50—56% полувысыхающего масла и 16—20% белка. В его масле содержится 69% биологически активной линолевой кислоты и 20% олеиновой кислоты, а также провитамины А, Д, Е, К, фосфатиды, жирорастворимые витамины, что повышает его пищевую ценность.
Кроме промышленных масштабов подсолнечник выращивают и на дачных участках, но не из-за масла а из-за очень вкусных семечек и для украшения.
В этом разделе приводится цикл статей по выращиванию подсолнечника на дачных участках и в огородах.
- Для пищевых и медицинских целей используют корнеплоды моркови первого года жизни и семена с растений второго года жизни. Корнеплоды содержат сахара, витамины и микроэлементы. Особую ценность имеют корнеплоды оранжевой окраски благодаря повышенному содержанию каротина (провитамина А), благоприятному сочетанию разнообразных витаминов (В1, В2, В6, С, Е, РР и др.) и минеральных солей, прежде всего кальция, магния, […]
- Для приготовления 10 банок соте из баклажанов вместимостью 0,5 л необходимо: 4,5 кг баклажанов, 800 г моркови, 80 г белых кореньев, 150 г лука, 25 г зелени, 2 кг томатов, 80 г соли, 120 г сахара, 40 г муки, 10 шт. перца душистого, 10 шт. перца горького, 800 г подсолнечного масла. Для приготовления фарша […]
- Рецепт приготовления овощей в лаваше Для приготовления овощей в лаваше необходимо: 2 листа тонкого лаваша, 1 банка консервированной кукурузы, 1 красный жгучий перец, 1 пучок базилика, 2 стебля сельдерея, 5 стеблей зеленого лука, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 200 мл сметаны, 200 г тертого сыра, соль, перец, смесь мексиканских пряностей. […]
- Посадка плодовых деревьев Уход за молодым садом В садах средней полосы России для семьи из 4-х человек рекомендуется иметь на участке следующее количество плодовых и ягодных культур: яблонь 8-10, груш 3-5, вишен 5-8, слив 3-4 дерева, смородины 6-8, крыжовника 2-3, малины 20-30, облепихи 3-4 куста, земляники 40-50 м2. Под каждую отводят отдельное постоянное место. Размещают […]
- Калина, в естественных условиях калина обыкновенная распространена повсеместно. Это декоративное, плодовое и лекарственное растение. Калина — растение лесной и лесостепной зон; в степных районах встречается только по долинам рек. Свежие ягоды калины обладают своеобразным ароматом благодаря наличию валерьяновой кислоты и её эфиров. В ягодах содержатся сахара, органические кислоты, танины, витамины С и Р, пектины и […]