Поиск по садово-огородному разделу
📚 Заготовки из баклажанов
Баклажаны содержат в себе углеводы, белки, целлюлозу, жиры, золы. Минеральный состав сравнительно богат — кальций, магний, натрий, железо и незначительное количество марганца, алюминий; витамины С, РР и в меньшем количестве — В15, В2. В пищу баклажаны применяются в стадии технической спелости, когда они приобретут характерную для сорта величину, форму, цвет и глянц кожицы, мякоть станет нежной и без внутренних пустот и едва образуются светлые семена. Баклажаны содержат вещество соланин, чем и объясняется их горьковатый вкус. Поэтому перед использованием их нужно посолить или подержать в 3 % растворе соленой воды — таким образом извлекается значительная часть соланина.
Сейчас на сайте читают…
- Выбор места, подготовка почвы под гладиолусы Для посадки гладиолусов наиболее приемлемы хорошо освещаемые участки, без подпора грунтовых вод, дренированные и обладающие питательными влагоемкими почвами. Замечено, что даже на юге страны затенение гладиолусов допустимо лишь в полуденные часы, в остальное время дня требуется полное освещение. Это снижает заболеваемость, способствует лучшему вызреванию клубнелуковиц. Участки, предназначенные для посева, […]
- Посев семян огурцов, кабачков и патиссонов проводят, когда почва прогреется до 10—12° (северные сорта кабачка можно высевать при 8—10°), а температура воздуха превысит 15°. В условиях центральных районов Нечерноземной зоны, средней полосы России, такие условия приходятся примерно на конец мая — начало июня. С учетом заметного потепления, раннего наступления весны эти сроки можно сдвинуть на […]
- Корнесобственные кусты сирени получают с помощью зеленых черенков, отводков и при переводе сирени, привитой на бирючине или ясене, на собственные корни при заглубленной посадке. Самый доступный способ — зеленое черенкование: он требует меньше места и наиболее продуктивен с точки зрения выхода посадочных единиц. При этом следует использовать сорта, дающие хорошую укореняемость зеленых черенков. Так, высокая […]
- Для приготовления моркови, маринованной по-деревенски на 1 кг моркови понадобится: 100—200 г чеснока, 150—200 рафинированного растительного масла. Заливка: на 1 л воды — 30 г соли, 50—60 г сахара, 2,5—3 мл уксусной эссенции. Лучшими для маринования являются сорта моркови с ярко-оранжевой окраской и с небольшой сердцевиной. Отобрать корнеплоды здоровые, ровные, сочные, неповрежденные, с диаметром верхней […]
- Это техника посадки — из литературы по садоводству середины прошлого века. В статье «Техника посадки плодовых деревьев» описывается более подробная и более современная техника посадки. Отличий не много, но они есть. Время посадки Сажают деревья весной и осенью. Осенью посадку производят не позднее второй половины октября, а весной — во второй половине апреля и не […]