Поиск по садово-огородному разделу
📚 Старинные рецепты
Издавна на Руси и в других странах занимались заготовками овощей и фруктов впрок, на зиму. В этом разделе мы собрали статьи о рецептах заготовок из старых книг, журналов. В основном дореволюционных, иногда и очень старых.
- Бекмес, или грушевая патока (старинный рецепт)
- Варенье клюквенное с яблоками
- Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
- Заготовки из рябины и брусники от В. Солоухина
- Заготовление в запас разных огородных растений и плодов. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных произведений конфированием и солением. В. Левшин 1816 год.
- Заготовление огородных растений сушением. В. Левшин 1816 год.
- Приготовление разных ягод в уксусе
- Рецепты из «Домостроя». 16 век.
- Русский ягодный компот, старинный рецепт от 1887 года
- Старинные рецепты моченых яблок (из журнала за 1925 год)
Сейчас на сайте читают…
- Выбор места под землянику Важное значение имеет выбор места под посадку земляники. Землянику можно выращивать на отдельных участках и в междурядьях молодых плодовых насаждений. Участки под землянику следует отводить не слишком влажные, но и не сухие. Грунтовые воды от поверхности почвы должны быть не ближе 1—1,5 м. Лучше всего под землянику выделять ровные участки или […]
- Что такое хваленые английские газоны? Есть известная присказка на этот счет: «Стригите траву 300 лет, и все будет в порядке.» Но это всего лишь анекдот, не имеющий ничего общего с реальностью. Самым «пожилым» газонам в Англии не более 20 лет. Газоны постоянно меняются — вот в чем секрет их долгой жизни. У нас в России […]
- Характер обрезки плодоносящих деревьев вишни зависит прежде всего от длины прироста. Если к осени однолетние побеги достигают 30—40 см, то прирост считается средним. В этом случае вырезают побеги вишни, растущие внутрь кроны, и переплетающиеся ветви. Укорачивание на деревьях с приростом длиной 30—40 см проводят ограниченно. Оно преследует следующие цели: вызвать пробуждение спящих почек хорошим ветвлением, […]
- Невежинская рябина это разновидность обыкновенной рябины. Внешне они мало чем отличаются друг от друга. В питомнике только опытный специалист может отличить дикую рябину от невежинской. Рябина обыкновенная — дерево со сложными непарноперистыми листьями и характерными густыми щитковидными соцветиями. Плоды мелкие, красные, терпкие и горьковатые на вкус, от чего и название рода Sorbus aucuparia. Слово sorbus […]
- Пересадка деревьев. Деревья могут быть пересажены во всякое время года, не исключая периода роста, при соблюдении следующих правил: 1) Пересаживаемые деревья должны быть вынуты из земли в туманный или серый день. При выкопке обнажают сначала на возможно большем расстоянии его наиболее сильные и большие корни. Затем выкапывают с одной стороны дерева полукруглую канаву; ширина ее […]