Рецепт приготовления салата из свежих огурцов с йогуртом.
Для приготовления салата из свежих огурцов с йогуртом необходимо:
- 4 свежих огурца,
- 500 мл йогурта,
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1 желток,
- 2 столовые ложки рубленой зелени укропа,
- перец, соль по вкусу.
Способ приготовления салата из свежих огурцов с йогуртом:
Свежие огурцы моют, нарезают крупными ломтями, заливают горячей подсоленной водой и проваривают 10 минут.
Йогурт смешивают с майонезом, желтком, солью и перцем.
Затем смесь хорошо взбивают и добавляют половину нарезанной зелени укропа.
Теплые огурцы слегка солят, добавляют перец, посыпают оставшимся укропом и заправляют приготовленным соусом.