Рецепт приготовления горячего блюда из слив – киселицы по-старорусски.
Для приготовления киселицы из слив по-старорусски необходимо:
- 500 г свежих слив (или 200 г сушеного чернослива),
- 3 столовые ложки кукурузной муки или манной крупы,
- 3/4 стакана сахара,
- 5 стаканов воды.
Способ приготовления киселицы из слив по-старорусски:
Свежие сливы промывают, кладут в кастрюлю, заливают водой и хорошо разваривают.
Протирают через сито и смешивают с отваром. Ставят на огонь и доводят до кипения.
Кукурузную муку слегка поджаривают и добавляют в кастрюлю. Прибавляют сахар и варят до готовности.
Подают на стол горячей.