Рецепт приготовления киселя из черники.
Для приготовления киселя из черники необходимо:
- 200 г черники,
- 160 г сахара,
- 60 г крахмала,
- 1 л воды.
Способ приготовления киселя из черники:
Чернику промывают, разминают и протирают через частое сито. Полученный сок оставляют в стеклянной посуде, накрыв крышкой.
Оставшиеся выжимки заливают горячей водой и варят 4 – 5 минуты.
Затем отвар процеживают, добавляют сахар и разведенный в холодной воде крахмал.
Ставят на огонь и при постоянном помешивании доводят до кипения.
Снимают с огня, добавляют сок из стеклянной посуды, перемешивают и остужают.
Подают кисель холодным.