Рецепт приготовления салата из свежих помидоров с гренками
Для приготовления салата из свежих помидоров с гренками необходимо:
- 1 кг помидоров,
- 8 ломтиков белого хлеба,
- 1 зубок чеснока,
- 10 столовых ложек растительного масла,
- 3 столовые ложки яблочного уксуса,
- соль,
- черный молотый перец,
- 1 пучок зеленого лука.
Способ приготовления салата из свежих помидоров с гренками:
С ломтиков хлеба срезают корочку, мякоть нарезают кубиками. Чеснок очищают и разрезают пополам.
Сковороду натирают половинкой зубчика чеснока, наливают 6 столовых ложек растительного масла, разогревают и обжаривают кубики хлеба до золотистого цвета.
Помидоры промывают, нарезают кружочками и выкладывают в салатник. Зеленый лук моют, обсушивают, нарезают мелкими колечками и добавляют к помидорам.
Яблочный уксус смешивают с 4 столовыми ложками растительного масла. Яблочный уксус — по желанию. Многие (и я в том числе) предпочитают бальзамический уксус — блюдо получается более ароматным и с очень насыщенным вкусом. Причем оригинальный аромат овощей в нем не теряется.
Измельчают половинку зубчика чеснока и добавляют в заправку.
Приправляют солью, черным молотым перцем и перемешивают.
Помидоры заливают приготовленной заправкой и подают с гренками.
Еще очень много рецептов блюд из помидоров, свежих или маринованных, консервированных и т.п. можно найти в разделе «Блюда из помидоров» нашего сайта.