Рецепт приготовления маринованной черной смородины
Состав заливки для приготовления маринованной черной смородины: на 1 л воды
- 0,12—0,15 л столового уксуса,
- 750 г сахара.
На литровую банку:
- 8—10 бутонов гвоздики,
- 5—8 горошин душистого перца,
- кусочек корицы.
Банки заполнить по плечики крупными зрелыми ягодами и залить горячим маринадом.
Стерилизовать в кипящей воде (банки любой вместимости) 3 мин.
Маринованную смородину подают к мясным блюдам.