Общепризнанно — в средней полосе России баклажаны можно выращивать под пленкой. Исключение — только южные области средней полосы и очень жаркое лето. Такое выращивание обуславливает и особенности формирования кустов баклажана.
Слаборослые сорта можно не формировать, а средне- и высокорослые нуждаются в коррекции. Условно можно выделить четыре системы формирования баклажана:
- расстилочная,
- коловая,
- одностебельная
- 2-3-стебельная.
Расстилочная система без опоры и подвязки безнадежно устарела. Ее недостаток: растение стелется по земле под тяжестью плодов. Оно затенено, плодов завязывается меньше, да и те из-за повышенной влажности часто загнивают.
Коловая система наиболее приемлема: четыре растения сажают по углам квадрата, а в центре вбивают высокий, 2м. кол. К нему прикрепляют пленку, и она шатром накрывает растения. Каждое из них также нужно подвязать к небольшому колышку. Один край пленки свободный, другой прижат к земле.
В жару свободный край пленки поднимают, и растения проветриваются, для баклажана это особенно важно, так как излишняя сырость приводит к загниванию цветков и плодов.
Одностебельная и двух-трехстебельная системы формировки удобны в высоких пленочных и остекленных теплицах. Верхний конец шпагата закрепляют на шпалере, а нижний — подвязывают к стеблю на 10-12 см над уровнем земли или под первой развилкой стебля, делая петлю. Петля должна быть достаточно просторной, так как в дальнейшем стебель утолщается. Затем кроме главного выбирают еще один-два наиболее развитых побега и тоже подвязывают к шпалере, по мере роста обкручивая вокруг них шпагат.
Обычно у баклажана вырастает два или три основных побега, поэтому формировка в один стебель более трудоемка и менее урожайна.
Общие принципы формирования баклажана:
- удалять побеги и листья, затеняющие цветки, иначе плоды плохо завязываются;
- обрезать желтые, поврежденные и больные побеги и листья.
Еженедельная формировка заключается в удалении всех цветков в соцветии, кроме одного или двух самых крупных. Не поленитесь снять увядший венчик с кончика завязи — иначе может загнить плод. Удалите также все боковые побеги без цветков и бутонов, излишне загущающие растение. В августе обязательно прищипните побеги. Это останавливает рост, а все питательные вещества «направятся» в плоды.
И еще одно условие: чтобы в короткое лето получить хорошие плоды, оставьте на растении не более 5-6 крупных, равномерно расположенных завязей, иначе к осени соберете много недозрелой «мелочи».