Рецепт приготовления картофеля по-провансальски.
Для приготовления картофеля по-провансальски необходимо:
- 800 г картофеля,
- 6 зубчиков чеснока,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- соль,
- перец,
- тимьян.
Способ приготовления картофеля по-провансальски:
Картофель очищают, промывают и нарезают дольками или небольшими кусочками. Чеснок очищают и рубят крупно.
В сковороде разогревают оливковое масло, выкладывают картофель и обжаривают его со всех сторон в течение 15 минут, постоянно помешивая.
За 2 – 3 минуты до готовности добавляют чеснок, листики тимьяна, соль и молотый черный перец.