Рецепт приготовления картофеля с мясом и сыром
Для приготовления картофеля с мясом и сыром необходимо:
- 4 картофелины,
- 150 г шпината,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 200 г мясного фарша,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 80 г сыра дор-блю,
- 50 г тертого сыра.
Способ приготовления картофеля с мясом и сыром:
Картофель отваривают в мундире или пекут. Затем очищают от кожицы, срезают верхушку и осторожно удаляют середину.
Шпинат бланшируют и откидывают на дуршлаг. Лук и чеснок нарезают мелкими кубиками. Фарш обжаривают в растительном масле вместе луком и чесноком. Добавляют шпинат и раскрошенный сыр дор-блю.
Приправляют солью и перцем по вкусу. Картофелины фаршируют начинкой, укладывают в смазанную жиром форму для запекания.
Сверху посыпают тертым сыром и запекают в духовке при температуре 180-200°С в течение 20 минут.