Рецепт приготовления цветной капусты с картофелем
Для приготовления цветной капусты с картофелем необходимо:
- 1 кочан цветной капусты,
- 800 г картофеля,
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 250 мл сливок,
- 2 столовые ложки хрена,
- соль,
- молотый черный перец.
Способ приготовления цветной капусты с картофелем:
Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают в подсоленной воде. Картофель вынимают, отвар доводят до кипения.
Очищенную капусту промывают, разбирают на соцветия, кладут в кипящий картофельный отвар и варят 10 минут.
Капусту вынимают. Картофель кладут в отвар, добавляют сливочное масло и сливки. Уваривают, приправляют хреном, солью, перцем.
Добавляют капусту и перемешивают.