Рецепт приготовления вкусного, постного овощного шницеля
Для приготовления овощного шницеля необходимо:
- 1 небольшой кочан капусты,
- 2 моркови,
- 150 г зеленого горошка,
- 3 яйца,
- 4 столовые ложки муки,
- зелень петрушки,
- соль,
- жир для жарки.
Способ приготовления овощного шницеля:
Очищенную капусту и морковь отваривают в подсоленной воде и мелко режут. Добавляют горошек, мелко нарезанную петрушку.
Яйца слегка взбивают вилкой и прибавляют к овощам. Добавляют муку и все тщательно перемешивают.
На сковороде разогревают жир и ложкой выкладывают овощную массу и поджаривают.