Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в сметане
Для приготовления цветной капусты в сметане необходимо:
- 1 кочан цветной капусты,
- 1 столовая ложка муки,
- 200 г сметаны,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 2 столовые ложки тертого сыра,
- соль.
Способ приготовления цветной капусты в сметане:
Очищенную капусту промывают, разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде.
Муку поджаривают в сливочном масле, добавляют сметану и слегка уваривают.
Капусту выкладывают в форму, заливают приготовленным сметанным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу.