Что такое сладкие пироги. Какая начинка бывает в сладких пирогах. Как готовить сладкие пироги. Тесто для сладких пирогов. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления домашних сладких пирогов, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Домашние сладкие пироги это исконно русское блюдо, которое готовится из всевозможных видов теста: дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и песочного. Пекли их на Руси в основном по праздникам, иногда в выходные.
Есть рецепты сладких пирогов и в кухнях других народов мира. В принципе во всех странах пироги на столе занимают почетное место. Но всё таки лучшими являются сладкие пироги, приготовленные по древним старорусским рецептам, с душой и позитивными эмоциями – они являются прекрасным угощением на праздничных столах и тихих домашних или дачных посиделках – чаепитиях.
Начинкой для сладких пирогов обычно являются ягоды, фрукты, творог, мак, различные варенья и джемы. Весной особенно хороши пироги со свежим щавелем и ревенем, потому что ни того, ни другого зимой не было.
- Для приготовления мусса медового необходимо: 1 стакан меда, 5 желтков, 1 стакан жирных сливок. Способ приготовления мусса медового: Желтки растирают и постепенно к ним прибавляют мед. Когда получится однородная масса, ее ставят на огонь и, непрерывно помешивая, доводят до густоты, снимают с огня и охлаждают. Охлажденные сливки взбивают до густой пены и смешивают с остывшей […]
- Рецепт приготовления торта “Крещатик” из миндальных коржей и сливочного крема. Для приготовления торта крещатик необходимо: Для теста: 250 г молотого миндаля, 7 яичных белков, 200 г сахарной пудры. Для сливочного крема: 100 г сахара, 1 желток, ¼ стакана молока, 150 г сливочного масла, 1 чайная ложка коньяка, ванилин. Для шоколадного крема: 100 г сахара, […]
- Для приготовления пирога шоколадно-орехового необходимо: Для теста: 6 яиц, 120 г сахарной пудры, 100 г молотых грецких орехов, 100 г какао, 80 г белых хлебных крошек. Способ приготовления пирога шоколадно-орехового: Желтки взбивают с сахарной пудрой до белой пушистой массы. Добавляют молотые орехи, затем какао и хлебные крошки. Все перемешивают до однородности. Белки ( 4белка) […]
- Индийский способ приготовления чая В Индии и Шри Ланка сохранили, а в ряде случаев еще более увеличили английскую норму закладки чая и применяют английский способ заварки, во без промежуточного заливания водой части чайника, и не всегда используют молоко. Например, в Шри Ланка чайник заливают водой по той норме, которая соответствует засыпке сухого чая, но выдерживают […]
- Для приготовления сырного торта с вишнями понадобится: Для теста: 2 белка, 2 ст. ложки воды, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 желтка, 100 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки шоколадной стружки. Для крема: 300 г мягкого сыра, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик сухой смеси для вишневого […]