Что писали классики о русском самоваре и русском чаепитии. Чаепитие с самоваром ассоциируется у нас с исконно русской традицией, воспетой русскими поэтами и писателями.
В этом разделе приведены произведения российских классиков посвященные самовару и традиции чаепития. О самоваре и русском чаепитии сочиняли песни, поэты слагали стихи, прозаики писали прозаические произведения, художники писали картины, народ создавал пословицы и поговорки, придумывал загадки.
Поэт Борис Садовской в предисловии к сборнику “Самовар” писал:
“Самовар в нашей жизни бессознательно для нас самих, огромное занимает место. Как явление чисто русское, он вне понимания иностранцев.
Русскому человеку в гуле и шепоте самовара чудятся с детства знакомые голоса: вздохи весеннего ветра, родимые песни матери, веселый призывный свист деревенской вьюги. Этих голосов в городском европейском кафе не слышно”.
- А. Блок. На улице — дождик и слякоть…
- Б. А. Садовский. Страшно жить без самовара…
- Б. Ш. Окуджава. Чаепитие на Арбате
- Д. Хармс. Иван Иваныч Самовар
- Когда чай хорош
- О Московском чаепитии. Из книги “Друг семьи” А. И. Вьюркова
- П.А. Вяземский. Самовар
- Похождения самовара. И. Кокорев. 1850 г.
- Чай в Москве. И. Кокорев. 1848 г.
- Для приготовления лепешек сырных необходимо: Для теста: 1 ½ стакана муки, ¼ чайной ложки соли, ½ чайной ложки сухой горчицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г сыра, ½ стакана молока. Способ приготовления лепешек сырных: Для приготовления теста муку смешивают с солью и горчицей. Затем перемешивают со сливочным маслом до состояния мелкой крупки. Сыр натирают […]
- Для приготовления булочек-бриошей необходимо: Для закваски: 2 чайные ложки сухих дрожжей (без горки), ½ чайной ложки сахара, 2 столовые ложки теплой воды. Для теста: 1 ½ стакана муки, ½ чайной ложки соли (без горки), 1 столовая ложка сахара, 2 взбитых яйца, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла. Способ приготовления булочек-бриошей: В теплую воду кладут сахар […]
- Рецепт приготовления простого кекса на сметане с изюмом Для приготовления кекса на сметане понадобится: Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, ½ чайной ложки соды, 1/3 стакана изюма, 1 стакан сметаны, мука, соль; сахарная пудра. Способ приготовления кекса на сметане: Для теста яйца взбивают с сахаром и солью добела. Прибавляют соду, гашеную уксусом, вливают сметану […]
- Для слоеного пресного теста понадобится: 3 стакана муки, 400 г сливочного масла, ¾ стакана воды, 2 яйца, 5-6 капель лимонной кислоты или уксуса, 1/3 чайной ложки соли. Для приготовления слоеного пресного теста используется большое количество сливочного масла, поэтому для изделий из такого теста характерна высокая слоистость. Мука рекомендуется тонкого помола с хорошей клейковиной, само тесто […]
- Для приготовления баклавы с кремом необходимо: Для теста: 1 кг муки, 500-600 г воды, 20-30 г соли, 20 г уксуса. Для крема: 2 л молока, 200 г манной крупы, 6 яиц, 100 г муки, 300 г сахара, ваниль. Для сиропа: 1 л воды, 1 кг сахара, 300 г глюкозы. 500 г топленого масла. Способ приготовления […]