Рецепт приготовления трубочек со сливками
Для приготовления трубочек со сливками необходимо:
Для теста:
- 2 стакана муки,
- 1 ½ стакана сахарной пудры,
- 4 яйца,
- ¾ стакана молока,
- ванильный сахар.
Для начинки: взбитые сливки.
Способ приготовления трубочек со сливками:
Просеянную муку смешивают с сахарной пудрой и замешивают тесто на яйцах и молоке.
Полученное тесто выкладывают чайной ложкой ровными кусочками на противень, смазанный маслом, затем каждый кусочек теста размазывают в ровный тонкий блинчик.
Выпекают при температуре 220-240°С до золотистого цвета. После этого их в горячем виде свертывают в трубочки или в фунтики (конусные трубочки).
Остывшие трубочки заполняют взбитыми сливками или кремом.