Для приготовления суфле из черешен необходимо:
200 г черешен, 100 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 4 яйца, 100 г сухарей, ванилин.
Способ приготовления суфле из черешен:
- Масло с сахаром и желтками взбивают в течение 20 минут.
- Добавляют взбитые в крепкую пену белки, сухари и ванилин.
- Форму смазывают маслом и посыпают сухарями, укладывают в нее черешню и заливают приготовленной смесью.
- Выпекают при температуре 180°С в течение 45 минут.
- Готовое суфле подают с абрикосовым нектаром и взбитыми сливками.