Рецепт приготовления тарталеток с творожно-малиновым кремом. (8 штук)
Для приготовления тарталеток с малиной понадобится:
- 8 тарталеток из песочного теста.
- Для начинки: 150 г малины, 250 г жирного творога, 50 г сахарной пудры, 2 чайные ложки лимонного сока, ½ чайной ложки тертой лимонной цедры, 300 мл сливок, 1 пакетик закрепителя сливок.
Способ приготовления тарталеток с малиной:
- Малину протирают через сито.
- Творог смешивают с сахарной пудрой, малиновым пюре, цедрой и соком лимона.
- Сливки взбивают с закрепителем и добавляют в творожную массу.
- Тарталетки заполняют творожным кремом и украшают ягодами малины.