Рецепт приготовления необычного пирога геркулесового с шоколадной помадкой

Для приготовления пирога геркулесового с шоколадной помадкой понадобится:

Для теста:

2 яйца,
100 г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
2 стакана геркулеса,
ванилин,
соль.

Для помадки:

¾ стакана сахара,
2 столовые ложки какао-порошка,
4 столовые ложки горячего молока,
70 г сливочного масла.

Способ приготовления пирога геркулесового с шоколадной помадкой:

Сливочное масло, сахар, соль растирают добела, понемногу добавляют яйца, не переставая растирать. Прибавляют ванилин и слегка подсушенный в духовке геркулес.

Форму или сковороду покрывают промасленной бумагой для выпекания и выкладывают приготовленную массу.

Выпекают при температуре 200°С до готовности.

Пирог остужают.

Для помадки сахар смешивают с какао-порошком и вливают горячее молоко, хорошо размешивают и ставят на огонь. Доводят до кипения и варят до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Снимают с огня и добавляют сливочное масло и размешивают.

Сверху пирог заливают помадкой.