Старинный рецепт приготовления блинов гурьевских
Для приготовления блинов гурьевских необходимо:
- 400 г пшеничной муки,
- 4 яйца,
- 100 г топленого масла,
- кислое молоко,
- сахар,
- соль по вкусу;
- жир для жарки.
Способ приготовления блинов гурьевских:
Яичные желтки растирают с сахаром, солью, топленым маслом и размешивают с мукой.
Затем разводят кислым молоком до нужной консистенции.
Яичные белки взбивают и добавляют в готовое тесто, размешивают и начинают печь блины.
Блины выпекают обычным способом.