Рецепт приготовления нежных морковных оладий со сливками
Для приготовления морковных оладий со сливками необходимо:
- 4 – 5 морковок,
- 2 -3 столовые ложки манной крупы,
- 1 стакан молока,
- 2 – 3 столовые ложки сахара,
- ½ стакана сливок,
- 3 – 4 яйца,
- топленое масло.
Способ приготовления морковных оладий со сливками:
Морковь очищают, нарезают мелкой соломкой и тушат в молоке. Прибавляют манную крупу, сахар и чуть соли.
Затем добавляют желтки, слегка остужают. В теплую массу добавляют сливки и взбитые белки, аккуратно перемешивают.
Жарят оладьи на хорошо разогретом топленом масле.
Подают со сметаной.