Рецепт приготовления пенника из клубники и малины.
Для приготовления пенника из клубники и малины необходимо:
- 500 г клубники,
- 500 г малины,
- ¾ стакана сахара,
- 8 яичных белков,
- ½ чайной ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка сахарной пудры.
Способ приготовления пенника из клубники и малины:
Клубнику и малину перебирают. Клубнику моют и обсушивают.
Подготовленные ягоды протирают через сито, добавляют сахар и хорошо растирают.
Яичные белки взбивают в пену и смешивают с ягодным пюре.
Форму смазывают маслом, выкладывают приготовленную массу, посыпают сахарной пудрой и запекают в духовке примерно 15 – 20 минут.