Рецепт приготовления сырников с картофелем.
Для приготовления сырников с картофелем необходимо:
- 350 г картофеля,
- 400 г творога,
- 3 яйца,
- 3 – 4 столовые ложки пшеничной муки,
- 2 ½ столовые ложки сливочного масла,
- соль.
Способ приготовления сырников с картофелем:
Картофель очищают, нарезают крупными кусочками. Нарезанный картофель кладут в кипящую воду, варят до готовности.
Затем протирают и смешивают с протертым творогом.
Прибавляют сырые яйца, соль и пшеничную муку. Все хорошо перемешивают.
Из приготовленной массы формуют сырники, обваливают их в муке и жарят на разогретом сливочном масле.
При подаче на стол картофельные сырники поливают сметаной.