Для приготовления пирога с мясом и сыром понадобится:
- 500 г слоеного теста
- Для начинки: 300 г мясного фарша, 150 г брынзы, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 1 луковицы, пучок зелени(укроп, петрушка, базилик)
Способ приготовления пирога с мясом и сыром:
- Для начинки мелко нарезанный лук обжаривают на растительном масле.
- Добавляют фарш и обжаривают до готовности.
- Добавляют натертую брынзу, натертый сыр, взбитые яйца и зелень.
- Тесто делят на две части. Одну из них раскатывают в пласт и кладут в форму, делают бортик из теста.
- На тесто ровным слоем кладут начинку.
- Раскатывают второй пласт теста и им прикрывают начинку, хорошо защипывая края.
- Смазывают яйцом, прокалывают вилкой в нескольких местах для выхода пара.
- Выпекают пирог в духовом шкафу при температуре 180° С примерно 35-40 минут.