Для приготовления пирога кукурузного с изюмом понадобится:
- Для теста: 2 стакана кукурузной муки, 0,5 л простокваши, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/3 стакана изюма, 1 столовая ложка сахарной пудры, ½ чайной ложки соды, соль.
Способ приготовления пирога кукурузного с изюмом:
- Для теста яйца растирают с сахаром, добавляют соль, простоквашу.
- Вливают растопленное масло.
- Кукурузную муку просеивают, смешивают с содой и постепенно добавляют в смесь и все хорошо вымешивают.
- Добавляют распаренный изюм.
- Приготовленное тесто выливают в форму, смазанную маслом.
- Выпекают в духовке 35 минут при температуре 180°С.
- Готовый пирог сверху посыпают сахарной пудрой.