Для приготовления пирога со сливами по-американски понадобится:
- Для теста: 2 стакана муки, 1/3 стакана подсолнечного масла, 3 столовые ложки сгущенного молока, соль.
- Для начинки: 400 г замороженной сливы без косточки.
Способ приготовления пирога со сливами по-американски:
- Для теста муку смешивают с солью.
- Отдельно подсолнечное масло смешивают с охлажденным сгущенным молоком с помощью миксера. Постепенно добавляют муку и замешивают тесто.
- Тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 2 часа.
- ¾ готового теста раскатывают в лепешку и выкладывают в форму, чтобы получился бортик.
- На тесто выкладывают сливу.
- Оставшееся тесто раскатывают, режут полосками и раскладывают на сливах в виде решетки
- Выпекают в духовке около 60 минут при температуре 165-170ºС.