Для приготовления сметанника с маком понадобится:
- Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 4 желтка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака, ½ стакана рубленых орехов, ¼ чайной ложки соды, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления сметанника с маком:
- Для теста желтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В растертую массу постепенно всыпают муку, смешанную с содой, и кладут мак.
- Все хорошо перемешивают и выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
- Поверхность разлитого теста посыпают орехами.
- Выпекают в духовке 30-45 минут при температуре 180-200°С.
- Готовый сметанник с маком посыпают сахарной пудрой.