Для приготовления песочных тарталеток с клубникой понадобится:
- Для теста: ¾ стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 3 ½ столовые ложки сливочного масла, ¼ чайной ложки соли.
- Для начинки: 200 г свежей клубники, ½ стакана жирных сливок, 3 столовые ложки желе из красной смородины.
Способ приготовления песочных тарталеток с клубникой:
- Из муки, масла, сахара и соли замешивают песочное тесто.
- Делят его на 9 частей. В формочки для выпечки кладут фольгу или промасленную бумагу, выкладывают тесто и выпекают примерно 15 минут при температуре 190°С.
- Готовые тарталетки остужают.
- Для начинки сливки взбивают и раскладывают в тарталетки. Сверху кладут клубнику и желе.