Для приготовления рулета дачного с вареньем необходимо:
- Для теста: 1 стакан муки, 1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, ¾ чайной ложки соды (погашенной уксусом или лимонным соком).
- Для начинки: ½ стакана варенья или джема, ½ столовой ложки сахарной пудры.
Способ приготовления рулета дачного с вареньем:
- Для теста сгущенное молоко смешивают с яйцом и добавляют муку с содой, быстро замешивают тесто.
- На противень кладут бумагу для выпечки, на нее выкладывают тесто и разравнивают тонким слоем.
- Выпекают в горячей духовке минут 7-10 при температуре 180-200ºС.
- Готовое тесто смазывают вареньем или джемом и быстро заворачивают рулетом ( в горячем состоянии), сверху посыпают сахарной пудрой.