Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
📚 Что такое самогон. Технология приготовления домашнего спирта - самогона
- Брожение затора — производство бражки
- Дрожжи в приготовлении домашнего спирта (самогона)
- Калькуляторы самогонщика
- Крахмалосодержащее и сахаросодержащее сырье для спирта — самогона
- Подготовка крахмалообразующего сырья для перегонки
- Подготовка основного затора для производства спирта — самогона
- Подготовка сахаросодержащего сырья для перегонки
- Получение спирта (самогона) из крахмалосодержащего сырья
- Прекрасные дрожжи Pakmaya Cristal
- Приготовление дрожжей в домашних условиях
- Приготовление солодового молока
- Что такое солод и как его готовить
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Черносмородиновая наливка «Спотыкач» встречается практически у всех славянских народов. Рецептура у всех несколько отличается: Черносмородиновая наливка «Спотыкач» по-старорусски Черносмородиновая наливка «Спотыкач» по-белорусски Черносмородиновая наливка «Спотыкач» по-украински Смородиновая наливка «Спотыкач» по-старорусски Для приготовления смородиновой наливки «Спотыкач» по-старусски потребуется: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, 750 г водки или 50-60º самогона двойной перегонки […]
- Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, дать ей стечь, ягоды очистить от чашелистиков, высыпать в стеклянный баллон, добавить сахар, завязать горлышко баллона марлей и поставить в теплое место на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и […]
- Грейпфрут имеет характерный горький вкус, который превосходно маскирует крепость алкоголя. Для приготовления настойки «Щецинская грейпфрутовка» понадобится: кожура и сок 1 грейпфрута кожура 1 небольшого апельсина 2 стакана сахара кусочек ванильной палочки или пакетик ванильного сахара 1 л ректифицированного спирта (95 %) 3 л родниковой воды Цитрусовые тщательно помыть и облить кипятком. Срезать с фруктов кожуру […]
- Полученная в результате измельчения (дробления) плодовая и ягодная масса — мезга — подвергается дополнительной обработке для получения максимального количества концентрированного сока. Особое внимание надо обратить на способы подготовки мезги в зависимости от консистенции сока. Мезгу обрабатывают, добавляя теплую воду, подбраживают или подвергают замораживанию, а затем оттаивают и прессуют. Способ 1. Ягоды, сок которых имеет жидкую […]
- Рецепт приготовления крепкого яблочного домашнего вина Домашнее яблочное вино приготовляют из яблочного сока с добавлением небольшого количества рябинового сока для лучшего осветления вина. Обычно лучшее вино получается при следующем соотношении соков: 90% яблочного, 10% рябинового. На 10 л вина расходуют 7 л смеси соков. Для получения сусла берут: 6,3 л яблочного сока (лучше осенних или […]