Настойка «Гарволинская тминовка» — превосходный мужской напиток, не только лечит от печали, но и прекрасно помогает при расстройствах пищеварения после плотного и жирного праздничного обеда.
Для приготовления настойки «Гарволинская тминовка» необходимо:
- ½ л ректифицированного спирта (95 %)
- 1 стакан родниковой воды
- 250 г сахара
- 1—2 ст. ложки свежих, еще зеленых семян тмина
Тмин перебрать и сполоснуть на сите. Воду вскипятить с сахаром, охладить.
Смешать со спиртом, перелить в ошпаренную кипятком банку или небольшую бутыль, добавить тмин.
Плотно закупорить и выдержать неделю. Затем разлить в бутылки через фильтр для кофе или воронку, выложенную слоем хлопчатобумажной ваты или в несколько раз сложенной марлей.
Настойка должна иметь красивый бледно-зеленый цвет и оригинальный пряный аромат.