Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из черники. Найдено: 2
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Водка старинная русская «Московская белая» Для приготовления старинной русской водки «Московская белая» необходимо: 40 г имбиря, 40 г калгана, 40 г шалфея, 40 г мяты, 40 г аниса залить 1 л спирта и настоять в течение 18 дней. Затем добавить в настой 1,5 л холодной сырой воды (если у вас на участке есть ключевая, то […]
- Что же такое «купажирование вин»? Иногда вино, в целом удавшееся, не вызывает восторга своим вкусом. Что тогда делать? Специалисты советуют смешать такое вино с каким-нибудь другим. Существуют принципы смешивания или, выражаясь профессионально, купажирования вин. Например, общеизвестно, что после дождливого лета смородиновое вино всегда очень кислое. Его можно улучшить, смешав с менее кислым яблочным или грушевым […]
- Рецепт приготовления домашнего вина «Калиновка» следующий: На литровую банку мятых ягод калины 3,5 кг сахара; 10 л. родниковой воды; 0,5 л дрожжевой закваски из ягод малины, смородины. В бутыль наливают воду, растворяют сахар в горячей воде – 300 г воды на 1 кг сахара. Остужают, выливают в бутыль, кладут ягоды, добавляют натуральные дрожжи, завязывают горлышко […]
- Рецепт приготовления кизиловки ковенской Кизиловка всегда считалась одной из лучших мужских настоек, хороша для долгих ночных бесед. Для приготовления кизиловки ковенской необходимо: 1 кг плодов кизила 5 ст. ложек сушеной черники 1 кг сахара 1/2 л ректифицированного спирта (95 %) 1/2 л хлебной водки Плоды вымыть, высушить и каждый проколоть булавкой. Переложить в ошпаренную кипятком […]
- Рецепты приготовления вишневых настоек по-старорусски Настойка вишневая на ягодах вишни Для приготовления вишневой настойки на ягодах вишни понадобится: 500 мл водки, 500 г вишни, 60 г меда. Спелые, сочные ягоды сложить в банку, залить сверху медом и встряхнуть. Влить водку, накрыть марлей банку, настаивать 5 дней. Аккуратно слить настойку, процедить, налить в бутылку и плотно […]