Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из слив. Найдено: 7
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Солтысовка — это пиво повышенной крепости. По нашему — усовершенствованный вариант русского «Ерша». Пьется легко, но так-же легко напрочь валит с ног. Для приготовления солтысовки потребуется: 1/2 л ректифицированного спирта (95 %) 2 бутылки светлого пива (по 0,33 л) сок и кожура 1 лимона 2 пакетика ванильного сахара Сахар растворить в нескольких столовых ложках кипящей […]
- Для виноделия годится только спелая и переспелая ирга без признаков порчи, гнили и плесени. Ягодки нужно внимательно перебрать, удалив бракованные. От тщательности отбора зависит вкус вина. Использующиеся емкости следует простерилизовать паром, затем вытереть насухо чистой тряпкой. Главная проблема – ирга плохо отдает сок, поэтому вначале требуется термическая обработка плодов. Ингредиенты для приготовления домашнего вина из […]
- Для приготовления домашнего английского пива возьмите 3-3,5 кг ячменя или овса и, постоянно помешивая, высушите зерна так, чтобы они даже не поджарились. Для этого, конечно, лучше всего использовать под русской печи через несколько часов после растопки, но, в принципе, можно добиться того же результата и в остывающем духовом шкафу. Зерна истолките, насыпьте в котел […]
- Рецепт приготовления домашнего вина «Рябиновка» следующий: Промывают 6 кг плодов рябины, прокручивают через мясорубку, добавляют 1 кг сахара и 3 л воды, оставляют на сутки. Потом отжимают, сливают сок в бутыль, ставят под водяной затвор. В мезгу добавляют 3-4 л воды, 1,5 кг сахара, перемешивают и сутки выдерживают. Отжимают, сок сливают в бутыль, в мезгу […]
- Для приготовления десертного вина «Дачная сливянка» сливы собираем, когда основная масса их уже полностью созреет, а переспелые плоды начнут падать на землю. Собранные с дерева и упавшие плоды мыть не надо!!! Сливы с земли нужно лишь очистить от прилипших комочков земли и травы, протирая их влажной тряпкой. У отобранных плодов надо надрезать с боков кожицу […]