Поиск по разделу «Виноделие на Русской даче»
Вино и наливки-настойки из смородины. Найдено: 16
- Дачные, классические рецепты настойки самогона на смородине
- Домашние наливки из чёрной смородины
- Домашние сладкие вина: вишневое, малиновое и смородиновое
- Домашний ликёр из красной и чёрной смородины
- Домашний ликер из смородины «Безлунная ночь»
- Домашний ликер со смородиной «Сон в летнюю ночь»
- Домашняя настойка «Листовочка»
- Домашняя настойка «Смородиновка»
- Наливки из красной смородины по-дачному
- Наливки из смородины «Спотыкач»
- Ратафии из персиковых косточек и трех сортов ягод
- Шампанское из красной смородины
- Шипучее вино -шампанское из листьев черной смородины
- Шипучее вино «Шиповка по-дачному»
- Ягодная наливка «Нежная»
- Ягодная наливка по-монастырски
Сейчас в разделе «Виноделие на даче» читают…
- Для приготовления домашнего деревенского пива по-старорусски необходимо 3 фунта солода ржаного (1 фунт = 409 г), 2 фунта солода ячменного, 6 фунтов муки ржаной — заварить в горшке горячей водой так, чтобы получилось густое тесто, как для клецек. Хорошо перемешать и поставить в теплое место с температурой 25-30°С на 12 часов. Выложить это тесто […]
- Для приготовления домашнего шипучего вина из лимона, изюма и меда необходимо тонко нарезать 7 лимонов средней величины и с каждой дольки снять цедру. Внутренность долек очистите от белой кожицы и семечек, добавьте к лимонам 400 г чистого перебранного изюма и 400 г натурального меда. Все это тщательно перемешайте, чтобы из лимонов вышел сок и мед […]
- Вот некоторые сложности с которыми приходится сталкиваться при приготовлении домашнего вина и способы их преодоления. Вино слишком кислое — вы плохо загерметизировали бутыль после брожения или положили мало сахара. Из такого вина можно приготовить винный уксус: добавьте еще 1-2 % сахара и оставьте на 2-3 недели в открытой посуде, регулярно перемешивая. А можно оставить его […]
- Наиболее популярный способ приготовления наливок в домашних условиях — настаивание плодово-ягодного сырья в течение длительного времени на водке или спирте с последующим подслащиванием. В этом случае алкоголь наливают (отсюда, вероятнее всего, и произошло название «наливка») на уложенные в бутыль или банку ягоды и фрукты и в результате настаивания получают крепкий напиток, в котором сохраняется и […]
- Для приготовления наливки земляничной (клубничной) по-дачному необходимо взять свежую зрелую землянику, положить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, дать ей стечь, ягоды очистить от чашелистиков, высыпать в стеклянный баллон, добавить сахар, завязать горлышко баллона марлей и поставить в теплое место на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и […]